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台农场大亨:豆蔻应推向国际‧游槟处处惊喜‧处处商机

2020-06-23 来源:L烛生活
台农场大亨:豆蔻应推向国际‧游槟处处惊喜‧处处商机与生俱来对大自然有一份使命与深厚情感的8名台湾休闲农场大亨,在行走了一趟槟城最具人情味的浮罗山背(Balik Pulau)后,个个表现得像游览游乐园的孩童般雀跃不已,除了对果王(榴槤)与果后(山竹)“欲罢不能”,在见了外表不怎幺样但功能却一箩箩的特产豆蔻后,更是大为惊叹,8大亨齐声说:“这农产品如果是在台湾,早就拿来大搞特搞了。有“台湾休闲农业教父”之称的张清来更是对豆蔻情有独锺,他鼓励槟州政府推动休闲旅游,把豆蔻重新包装,推向国际舞台。恰巧碰上榴槤季节,在台湾名气响噹噹的8名休闲农场大亨在槟州农业及农基工业委员会主席刘子健的带领下,浩浩蕩蕩地朝槟城浮罗山背吃果去,走了一趟这得天独厚的热带果园,大亨们的总结是:“处处都是惊喜,处处都是商机。”单单是豆蔻,就让他们有很多很多的话想说。“这幺一个其貌不扬的水果,却具有祛风湿、健脾胃和防治高血压等保健功能,太不可思议了,它不应该只赋予农产品的身份这幺简单,它应该在经过加工并精緻包装后,推到国际市场。神奇啊,这种特殊土地才能种植出来的农产品。”市场嗅觉敏锐的台湾农场教父张清来马上嗅出豆蔻的前景无限大。他说,只有把豆蔻包装成保健品才能提高它的附加价值,农友也才会更乐意栽种它,开发它的市场。“除了它本身实际的功能,我更爱它的成语‘豆蔻年华’,这是一个多幺浪漫的词句,绝对可以为豆蔻增添美丽的无形包装。”有着“农场传奇阿嬷”之称的第一代,且是唯一女性经营者的卓陈明在旁提点。台湾的榴槤多来自泰国“如果台一能种出这样的水果,这是全世界唯一的唯一啊,我一定会专为它们各别设立一座博物馆,让全世界的人都认识它们。”成功打造了一座花卉王国的花苗达人张国祯这样说道。豆蔻、丁香和榴槤必须长在有海风吹拂的小岛山坡地带,才能长得好且品质佳,这样的生长条件也是打造独步天下的休闲农业的有利因素。他们说,经营农场,大马绝对条件足够,如果在台湾,园主早已经绞尽脑汁把这样的园地搞起来了,主题的鲜明绝对是休闲农业的主要卖点。至于果王榴槤,个个大亨都是它的拥戴者,一吃起来更是停不了口,但是,大亨果然是大亨,对于不同土壤种植出来的榴槤也马上分辨得出,只因在台湾吃到的榴槤多数进口自泰国。台湾休闲农场大亨们都是头一回来到浮罗山背,浮罗榴槤也是第一回吃,吃罢大家纷纷嚷道,原来果熟才堕地的槟城榴槤的浓郁香甜,和未熟便从树上摘下来的泰国榴槤味道相差那幺远。冷冻榴槤像冰淇淋“我打从5年前就尝试在我的果园内种植榴槤,但现今都不成功,榴槤果然还是需要这里的土壤啊,我啊,今日总算是心服口服,这样妙的滋味……”世世代代都是果农的仙湖农场主人吴森福,诚实和可爱地道出他多年来的妙想。“我的太太是马来西亚人,而且她超爱它,榴槤啊,我30年前就被逼着学会接受它,之前还蛮抗拒的,但吃久了,真是越来越爱了。”“爱乌及屋”后才真正恋上榴槤的张国祯说道。至于飞牛农场的吴敦瑶夫妇,全程都离不开美味的榴槤,他们不好意思地说道:“虽然它够臭,但我们就是爱,那个叫甚幺红虾的,味道太令人难忘了。”在台湾常也品嚐榴槤的大亨们表示,他们都爱将它冷冻在冰箱,冷冻后的榴槤味道像极冰淇淋,台湾人都是这样吃榴槤的。果后山竹最讨欢心“我还将它裹麵糊后拿去炸,内软外脆,这甜点一直都是我的最爱。”除了将酒入菜,最爱美食的卓妈妈也能将榴槤弄出新花样。大马的热带水果,给大亨们留下非常深刻的印象,他们都一致认为,如果日后大马园主有意为果园转型为休闲农场,唯有在这土地上才能长出的热带水果,就是最大的卖点。但最讨大亨们欢心的,还是果后山竹。他们说,它味道清新,而且口感非常独特,在台湾很少机会吃到,所以在大马这几天下来,他们每天一定把它当贴身零嘴,拚命吃个够本。槟湖内农业中心刘子健:理想转型地点对于把大马农场转型为休闲农场,同样是农家出身的刘子健说,如果有好的建议,政府是非常鼓励的,也可以来一场官民合作,大家一起为农场的未来创造奇蹟。“事实上,佔地24.9公顷,拥有非常丰富资源的湖内农业中心是非常理想的转型地点,目前州政府已委託槟州社会经济研究机构探讨转型的可能性,初步的报告已出炉,把它打造为休闲农场是我们的目标。”他说,前朝政府早已决定在24.9公顷的湖内农业中心进行房屋发展计划,民联政府认为它应该继续成为槟岛的绿肺,而取消前朝政府的计划。种有48名种榴槤“我们的看法是,湖内农业中心广阔的后山种48个品种的名种榴槤,加上它的农业研究资源,有很大的活动空间,相当适合转型为休闲农业中心。”刘子健也说,若大马要朝休闲农场目标进行,成立一个协会是当务之急。张清来指点转型模式在参观了湖内农业中心后,农场教父张清来也在现场提出他的看法。“湖内农业中心过于接近市区,不适合闢为休闲度假村,我反而认为它可作为一日游活动,以种植农业体验为主的模式,要运作的话,有两个点可以考虑,一是由政府经营,二则是将它私营化。”对于教父的指点,刘子健表示感激,他说,台湾8大亨都是台湾休闲农业的翘楚,多数是由普通农家转型为农民企业家的成功典範,值得槟州园主向他们学习。他也透露,槟州政府亦组织了休闲农业访问团,于6月6至12日到台湾取经。李益辉:经营者须有分享理念近年来,越来越多大马人爱上台湾休闲农场,而成功带动大马旅客市场的幕后推手,就是苹果旅游董事经理拿督李益辉(李桑)。坚持和理想很重要“我们的任务就是教育人们怎幺旅行,而我向来提倡有深度有主题的旅游方式,5年前吧,我第一次到台湾休闲农场,几天下来,我就知道它完全符合我要的概念。回马后,我决定大力推动它,带来更多的大马人,包括大马媒体,让他们也明白,农场生活不是都那幺苦闷毫无作为的。”他说,很多国家都有休闲农场,但只有台湾的农场,能让他认认真真来体验,真是太惊叹了,它的一草一木都那幺的充满活力和生命力,而让他最感动的,是他们能将原本自住的地方打造成独具特色的休闲农场,几代又或者是几家人口一起经营,那感觉非常棒。“这份诚意和其中的教育意义,很快就把感觉带出来,这个团,一两年内就热了起来。”对于大马农场若要转型成休闲农场,李益辉的看法是,马来西亚具备了人口需求的条件,但若经营者少了那份坚持和理想,就很难成功。“若只想赚大钱,而不是抱着分享生活的理念,是绝对行不通的,对休闲农场来说,教育和体验生活一定是经营者最大的使命。”游文宏:量力而为勿过度投资台湾休闲协会秘书长游文宏对槟城这片土地特别有感觉,他说,和台湾很像,人情味特浓。“大马的阳光、植物、水源,尤其是它四季如夏的天气,我都觉得是有足够条件转型的,但我们台湾都用了整30年努力才见成绩,我想这都是需要一步步来的,而且记住,一定要量力而为,绝对不可作过度的投资。”他说他走了大马几个地方,对吉隆坡、金马仑,及槟城的感觉全然不同,都有各自的强烈特色,而且都是个友善的地方。他说,这些都是打造农场休闲的最基本条件,他相信,若用心去策划和包装,他日大马必也能拥有属于自己的休闲农场。李益辉:经营者须有分享理念游文宏:量力而为勿过度投资主题鲜明是先决条件“若真有意转型,我还是希望经营者可先到台湾休闲农场体验一下,先找出自己想要的经营方式和特色,鲜明的主题是最重要的先决条件。”要建立休闲农场,他说政府的支持非常重要,但经营者的理念和信念也要非常坚定,公民的结合才能如愿。/副刊‧报导:林春莲‧2010.06.09

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